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Mousse di mortadella

Ingredienti

  • 400 gr mortadella
  • 125 gr panna
  • 1 cucchiaini di parmigiano reggiano

Preparazione

  1. Tagliate la mortadella fine e a listarelle
  2. Inserite nel cutter e iniziate e tritare aggiungendo mano a mano la panna e il parmigiano fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
  3. Far riposare il paté in frigorifero per mezza giornata affinché se rassodi.

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